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Enogastronauta. La Bottiglieria in Piazza Sant’Agnello

Un salottino in piazza , di cui la clientela ne ha subito carpito le bellezze. Fuori c’è scritto semplicemente Bottiglieria, ma dentro troviamo un sommelier e un appassionato, che lavorano con la piazza e per la piazza, proponendo di volta in volta sempre qualche cosa di nuovo. Sorprendiamo i titolari, Antonino e la sua compagna ,che accarezzavano tre nuove bottiglie appena arrivate, si tratta di Champagne. Con destrezza e maestria ce ne descrive caratteristiche , proprietà e prezzo. Alla domanda, ma il pubblico per questo prodotto l’ho abbiamo ? Antonino risponde: si, man mano cresce, lo dobbiamo educare, cresciamo insieme. Ci sorprende questa filosofia di lavoro, proiettata non meschinamente verso gli introiti, ma verso il sapere e la voglia di far conoscere.

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