A Furore, alla Praia, la meraviglia della Costiera amalfitana condivisa con Praiano , siamo ad  Alfonso a mare, un ristorante accogliente ed attrezzato,  gestito con molta cura a condizione familiare, con tanto di stabilimento balneare, qui , dopo aver assaggiato un “crudo” di pesce elaborato, secondo noi molto meglio del “sushi”, abbiamo fatto un’ intervista allo chef Francesco del Sorbo.