✍️ Dora Chiariello

Spaghetti al limone e papaccelle: i grandi chef celebrano il Made in Italy a “Praesentia

Generico luglio 2026 La Reggia di Quisisana, a Castellammare di Stabia, ha ospitato la seconda tappa di “Praesentia. Gusto di Campania Divina”. Si tratta di un progetto della Regione Campania per unire cultura, turismo e buon cibo. Dopo il primo appuntamento a Ischia, questa volta la protagonista assoluta è stata la pasta.

L’obiettivo: attirare sempre più turisti

Generico luglio 2026 La Regione vuole copiare il modello organizzativo dell’Andalusia (in Spagna). L’obiettivo è far lavorare insieme i vari Comuni per creare un turismo di qualità.

Generico luglio 2026 I dati dicono che l’idea funziona: nella zona di Castellammare il 63% dei turisti è straniero e resta a dormire in media per più di 3 notti. Questo successo è merito anche del mare della città, che è tornato a essere balneabile dopo quasi cinquant’anni.

Esperti e grandi chef a confronto

Generico luglio 2026 Durante l’incontro, professori ed esperti hanno spiegato che la pasta e la pizza non sono solo cibo, ma veri simboli dell’Italia nel mondo.

Generico luglio 2026 Il momento più atteso è stato lo showcooking con due famosi chef stellati della zona:

Maicol Izzo (del ristorante Piazzetta Milù) ha cucinato la “Papaccella Napoletana”.
Peppe Guida (dell’Antica Osteria Nonna Rosa) ha preparato gli spaghettini al limone e provolone.

Generico luglio 2026 I piatti sono stati accompagnati da prodotti tipici del territorio, come il pane locale, l’olio biologico, il fiordilatte e i vini della zona del Vesuvio.

Generico luglio 2026 La giornata si è aperta con una visita guidata alle collezioni del Museo Civico dell’Arte e della Storia di Castellammare e del Museo Archeologico di Stabia “Libero D’Orsi”, situati all’interno del complesso reale.

Le prossime tappe del viaggio

L’evento è finanziato dal Fondo Nazionale per il Turismo. Il viaggio di “Praesentia” continuerà nei prossimi mesi con questo calendario:

8 settembre: Ascea
28 settembre: Pozzuoli
26 ottobre: Avellino
9 novembre: Aversa
23 novembre: Benevento
7 dicembre: Napoli (tappa finale)

Maicol Izzo

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Spaghetti al limone e papaccelle: i grandi chef celebrano il Made in Italy a “Praesentia”