Sorrento, Il “San Paolo” brilla al concorso nazionale ANICAV: Giacomo Veniero è d’argento!

I giovani talenti dell’Istituto “San Paolo” tornano a farsi valere sulla scena nazionale. Giacomo Veniero, brillante studente della 5° D (indirizzo enogastronomia), ha conquistato un prestigioso secondo posto al concorso nazionale “Pomodoro Show: la Creatività in Cucina”.
L’evento, organizzato dall’ANICAV (l’associazione che riunisce i colossi italiani della trasformazione del pomodoro), ha visto sfidarsi i migliori futuri chef di 25 scuole alberghiere d’Italia. La missione? Trasformare l’”oro rosso” – tra polpa, pelati e pomodorini – in un’opera d’arte culinaria.
Accompagnato dal prof. Alessio Imperiale, Giacomo ha convinto una giuria d’eccezione presieduta dallo chef pluristellato Gennaro Esposito. Il suo piatto, dal titolo evocativo “Contrasti mediterranei“, ha celebrato le radici campane: un delicato trancio di spigola al vapore abbinato magistralmente al pomodoro e agli ortaggi di stagione.
Il successo di Giacomo non è solo un traguardo personale, ma la conferma della qualità formativa del “San Paolo“. Partecipare a queste competizioni permette ai ragazzi di confrontarsi con gli altri coetanei volenterosi e di valorizzare le eccellenze agroalimentari del territorio. “La valorizzazione del talento è un obiettivo didattico prioritario della nostra scuola,” dichiara la Dirigente prof.ssa Amalia Mascolo.
A Giacomo vanno i complimenti di tutta la comunità scolastica per aver portato in alto il nome della scuola. Un augurio di cuore per i futuri successi e, come sempre… viva il “San Paolo”!