Libri. Interessante “La tisana nel piatto” di Ulrica Vitale, Apeiron Edizioni

Segnalazione di Maurizio Vitiello – Uscito con successo il libro di Ulrica Vitale “La tisana nel piatto. Gustose ricette con ingredienti speciali per ringiovanire il tuo organismo.”, Apeiron Edizioni 2025

Interessante questa edizione illustrata.

Ecco la scheda editoriale:

L’efficacia terapeutica delle piante officinali è una realtà indiscutibile, legata sia alle tradizioni di benessere popolare sia alla ricerca scientifica in continua evoluzione. In questo libro la preparazione delle pietanze è valorizzata da vantaggiosi apporti fitoterapici, resi possibili anche dalla sinergia dei vari ingredienti. Il benessere quotidiano a volte vacilla. Potete scoprire che può essere supportato attraverso un cibo che si arricchisce della potenza medicamentosa di semi, foglie, radici… varie parti medicamentose delle piante officinali. Così tisane, infusi vari, decotti… diventano ingredienti nelle ricette di questo libro che rivisitate o di nuova creazione, appartengono tutte alla tradizione culinaria italiana e, per questo sono semplici da comprendere e da realizzare con successo e velocità. l’azione terapeutica delle piante officinali, riconosciuta da sempre e in ogni cultura, sarà sostegno quotidiano per migliorare la qualità della vita. La fitoterapia completa la nutraceutica in una carrellata di ricette uniche, creando i presupposti per una nutrizione basata sui nuovi orizzonti dettati dall’epigenetica.

Ulrica Vitale ha precisato “Il mio ultimo libro che può rappresentare una svolta nell’arte di “far cucina”. Dal primo piatto al dolce… le ricette si arricchiscono di ingredienti speciali provenienti da piante officinali. Il sapore delle varie preparazioni non cambia.”

Da ricordare che il metodo Dieta Wiva, ideato dalla dott.ssa Ulrica Vitale, è un percorso di riequilibrio nutrizionale e dimagrimento personalizzato in base allo stile di vita del paziente.

L’approccio si concentra sul benessere globale, integrando il piano alimentare con tecniche come iridologia e kinesiologia, ed è rivolto a bambini, adolescenti e adulti.

Ulrica Vitale ha sottolineato: “Nei miei percorsi di studio mi ha sempre guidato il desiderio di approfondire le tematiche legate alla nutrizione e alla digestione degli alimenti. Andando avanti nella conoscenza mi accorgevo che dovevo sempre di più ampliare i miei orizzonti di studio e ricerca. Ed è così che mi sono ritrovata a conseguire diversi titoli di laurea e di approfondimenti universitari. Mi sono guardata attorno e mi sono accorta che l’attuale società a cui appartengo presenta alcune complessità legate soprattutto a una tecnologia che evolve in modo estremamente rapido. La mia curiosità unita alle mie varie competenze professionali ormai acquisite e conquistate mi ha indotto ad attuare percorsi di ricerca dove protagonista è la nutrizione ai tempi di questa nostra società industrializzata e digitalizzata. La finalità è stata ed è nel cercare, dove è possibile, soluzioni di cui tutti si possano avvantaggiare. Andare avanti nel progresso scientifico è doveroso, ma lo è anche, e ancora di più, attuare percorsi di resilienza.”