Giovani ai fornelli, anziani a tavola: il cuore di Amalfi a Natale

Si è svolto oggi il tradizionale Pranzo di Natale dedicato agli anziani della Città di Amalfi, promosso dall’Amministrazione Comunale guidata dal Sindaco Daniele Milano. Protagonisti dell’evento sono stati gli alunni dell’Istituto Alberghiero di Maiori che, sotto la supervisione del professor Luigi di Ruocco, Presidente dell’Associazione Cuochi Salernitani, hanno preparato e servito il menù natalizio per oltre un centinaio di ospiti.

A causa delle avverse condizioni meteorologiche, la location inizialmente prevista nel cortile antistante l’ex sede dell’Azienda per il Turismo è stata modificata: il pranzo si è svolto nel Salone Morelli di Palazzo San Benedetto, che ha accolto anziani e ospiti in un clima caloroso e partecipato.

La scelta della location originaria rispondeva anche a esigenze pratiche e sociali: l’intento dell’Amministrazione era quello di rendere l’evento pienamente accessibile e condiviso, permettendo all’intera cittadinanza di sentirsi parte del momento conviviale. In uno spazio pubblico, infatti, si sarebbe potuto superare quel senso di ritrosia o di vergogna che talvolta limita la partecipazione in luoghi chiusi, amplificando il valore sociale dell’iniziativa.

Il pranzo, organizzato in collaborazione con l’Associazione Pensionati “Orizzonti Sereni” e aperto a tutti gli anziani della città, ha visto la presenza di numerosi membri dell’Amministrazione Comunale e di rappresentanti delle Forze dell’Ordine, a testimonianza dell’attenzione e della vicinanza delle istituzioni al mondo della terza età. Ad allietare il momento conviviale non sono mancate le zampogne, con le loro tradizionali nenie natalizie.

Quattro le portate servite nel corso del pranzo, organizzato a buffet: savarin di polenta profumata con zuppetta di polpo alla luciana; risotto con crema di barbabietole, concassé di gamberetti e fonduta di provola; fusilli; caserecci con scarola in doppia consistenza e pane profumato, proposti in due varianti, con tocchetti di baccalà oppure con cozze e vongole. A seguire, baccalà su scarola alla napoletana e, per concludere, struffoli e panettone tradizionale. Ad accompagnare il menù, focaccia all’olio extravergine di oliva, vino bianco Pecorino DOC, acqua e bibite.

Iniziative come il Pranzo di Natale rappresentano un momento di forte valore sociale e culturale, contribuendo a preservare e valorizzare la figura degli anziani, memoria viva di una comunità, custodi delle tradizioni, delle storie e dell’identità di un paese. Un appuntamento che rinnova il senso di appartenenza e rafforza il legame tra generazioni, nel segno della solidarietà e della condivisione.