Massa Lubrense, a Nerano il panettone profuma di mare: l’eccellenza artigianale dello chef Corrado Caputo al ristorante “Da Pappone”

C’è un luogo, a Massa Lubrense, dove l’autunno profuma di lievito madre e salsedine e dove la tradizione incontra la creatività gastronomica in un abbraccio sorprendente. Sulla splendida spiaggia di Nerano, al ristorante “Da Pappone”, non si gustano soltanto i leggendari spaghetti alla Nerano, ma anche un inedito e delizioso protagonista: il panettone artigianale realizzato dallo chef Corrado Caputo.
Un’idea che unisce dolcezza e identità territoriale, perfetta per riscoprire uno dei simboli più amati delle festività italiane in una veste nuova, immersi nella magia del luogo a due passi dal mare.
“La cucina è sempre stata la mia passione – racconta lo chef Caputo – e da circa un anno mi sto specializzando nell’arte dei lievitati. Dietro a questo panettone c’è uno studio lungo e meticoloso: due giorni di lievitazione e l’utilizzo esclusivo del lievito madre”.
Il risultato è un capolavoro di equilibrio e morbidezza: un panettone dal profumo intenso, dal gusto autentico, capace di racchiudere la dedizione e la cura di chi vive la cucina come un atto d’amore.
Assaporarlo in riva al mare, in un pomeriggio d’autunno, con il sole che si riflette sull’acqua e il profumo delle zucchine fritte in lontananza, è un’esperienza che conquista i sensi e il cuore.
Nel ristorante “Da Pappone” la tradizione gastronomica si intreccia con l’eccellenza: dagli iconici spaghetti alle zucchine, che hanno reso Nerano famosa nel mondo, ai dolci lievitati di nuova generazione, tutto racconta una storia di passione, territorio e autenticità.
Un viaggio culinario tra sapori, profumi e paesaggi unici, in cui ogni piatto è una dichiarazione d’amore per la propria terra.
E se il panettone è, per molti, il dolce del Natale, qui a Nerano diventa una celebrazione dell’autunno, un dolce simbolo di rinascita e di creatività mediterranea.
Complimenti allo chef Corrado Caputo per la sua maestria e per aver trasformato un classico delle feste in un’esperienza sensoriale da vivere con lo sguardo rivolto al mare e il cuore colmo di bellezza.