Denzel Washington a Positano tra relax e cucina salutistica al ristorante “Chez Black”

Positano (SA) Denzel Washington in questi giorni è uno degli ospiti della Città verticale più richiesti, l’attore americano ama l’Italia e in particolare la Costiera amalfitana, dove è tornato perché alcuni scorci della “Divina” faranno da set al nuovo action movie The Equalizer 3, prodotto da Sony Pictures. Denzel Washington, che firma anche la sceneggiatura di questa saga giunta al suo terzo capitolo, che vedremo nelle sale, secondo quanto anticipato dalla Sony dal Primo settembre 2023, è tornato a Positano dove non ha mancato, come ormai sua abitudine, di fare tappa al ristorante Chez Black dell’amico Salvatore Russo aka Black per una cena all’insegna della cucina salutistica. Il vincitore dell’Oscar come miglior attore, ottenuto grazie all’interpretazione di Alonzo Harris in Training Day (2002) del regista americano Antoine Fuqua, lo stesso che nei giorni precedenti alla venuta di Danzel, è stato protagonista dei sopralluoghi per la scelta delle location in Costiera, da molti anni ormai ha adottato un regime alimentare all’insegna del mangiar sano. L’attore americano ama le verdure a chilometro e di stagione, in un’intervista rilasciata a WENN confessò che dopo la sua partecipazione in “Fences” (2013)  a Broadway, maturò la convinzione che per lavorare meglio aveva bisogno di cambiare regime alimentare, scelse una dieta vegetariana senza però rinunciare ogni tanto al pollo e anche al pesce come accaduto durante il soggiorno positanese, ed è rinomata in tutto il mondo la “cambusa” del Black dove verdura e pesce fresco non mancano mai. Infine tornando a Mr. Washington e alla sua svolta salutistica, non dimentichiamo che a scoprire la bontà della dieta mediterranea fatta di verdura, moltissimi legumi, olio extra-vergine di oliva, pesce e pochissima carne furono proprio due scienziati americani Ancel Keys e sua moglie Margaret, che vissero non lontano da qui, tra Pollica e Pioppi in Cilento e sempre nel 1975 pubblicarono quella che ancora oggi è considerata la pietra miliare di tutti i trattati su una corretta alimentazione “Eat well and stay well, the Mediterranean way” (Doubleday editore).
A cura di Luigi De Rosa