Chef Giuseppe Vitiello ci consiglia il baccalà in questo periodo invernale

Piano di Sorrento. Siamo da “Nello” sul Corso Italia sentiamo lo Chef Giuseppe Vitiello, originario di Arola Vico Equense, che ha lavorato a Positano in Costiera amalfitana al “Ritrovo” ,  ci consiglia il baccalà in questo periodo invernale, il miglior modo per farlo ci dice Giuseppe è alla Livornese: pomodorini capperi e olive.