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Vico Equense: quanto costa mangiare al ristorante di Gennaro Esposito?

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Vico Equense: quanto costa mangiare al ristorante di Gennaro Esposito? Sul fronte chef Vico Equense e la Penisola Sorrentina possono vantare anche Gennaro Esposito, da molti anni patrone di Torre del Saracino, famoso ristorante affacciato sul mare che vanta ben due stelle Michelin. Una cucina che affonda le radici nella tradizione marittima locale, rivisitata però dall’estro di chef Esposito, volto noto anche in televisione: lo chef propone tre menù degustazione, accanto a un menù à la carte, naturalmente. Ma quanto costa mangiare nel suo ristorante?

Menù e prezzi di Torre del Saracino di Gennarino Esposito

Sono tre i menù degustazione che è possibile assaggiare nel ristorante di chef Gennarino Esposito: uno da sei portate, uno da otto e l’altro da 11. C’è, in realtà, anche un menù degustazione da quattro portate che i commensali possono comporre scegliendo tra le proposte à la carte.

Menù degustazione da 6 portate (165 euro a persona): 

cefalo cerino arrosto
totano e fagioli di Controne
linguine con anemoni, scuncilli e ricci di mare
tortelli ripieni di erbe spontanee con zucchine, noci e pesto di basilico
sampietro cotto dolcemente al profumo di limone
semifreddo al caramello con cremoso al cioccolato, sambuco e caffè

Menù degustazione da 8 portate (180 euro a persona):

un’insalata di mare “insolita”
palamita leggermente affumicata con mousse di topinambur, formaggio di capra e kumquat
risotto ai peperoni gialli con trippette di baccalà e capperi
spaghettini con colatura di alici, calamaro e salsa del suo quinto quarto
cernia cotta sulla pelle con la sua essenza, curcuma e ricci di mare
cipollotto Nocerino sotto cenere, papaccelle e parmiggiano reggiano
agnello Laticauda alle erbe, sedano rapa, nduja e crema acidula allo zenzero
rucola, nocciola e olio extravergine di oliva

Menù degustazione da 11 portate (220 euro a persona):

si tratta di un viaggio da 11 portate, appunto, affidato completamente allo chef

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