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Bahia arriva a Positano, cena con lo chef Andre Cherquer al Ritrovo foto

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Bahia arriva a Positano, cena con lo chef Andre Cherquer al Ritrovo. La bellezza del cuore del Brasile nella perla della Costiera amalfitana . Il noto e famoso chef brasiliano, in Costiera amalfitana e in  Campania per approfondire il rapporto con la cucina italiana, cucinerà con lo chef Salvatore Barba che sta riscuotendo molto successo con la sua cucina e le sue apprezzatissime coocking class. Insomma un pò di atmosfera di Sud America che porterà allegria al borgo di Montepertuso.

🇧🇷SERATA BAHIANA CON LO CHEF Andre Chequer🇧🇷
MENÙ
ENTRADAS
°Acaraje acompanhado de Vatapa e vinagrete
°Polpetta di fagioli e cipolla pestata e fritta accompagnata da purea di Vatapa e vinaigrette di pomodoro cipolla e olio piccante
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°Caldinho de camarao com farina di mantioca
°Brodo con gamberetti e farina di tapioca
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°Camarao empanado no vatapa e tapioca com molho lambao
°Gambero impanato in purea di pane e farina di tapioca con
salsa pomodoro e olive semipiccanti
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°Siri catado com farofa de amendoim
°Polpa di granchio pestato con farina di arachidi

PIATI
°Nhoque de abara com frutos do mar ao leite de coco
°Gnocchi di fagioli bianchi con frutti di mare al latte di cocco
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°Moqueca de paixe com risoto de coco, pirao, farofa de tapioca
com banana da terra
°Moqueca di pesce servita con risotto al cocco purea con brodo di pesce
farina di tapioca e banana fritta

SOBREMESA
°Cocada de forno com sorvete de creme
°Dolcetti al cocco al forno con gelato alla vaniglia
Acqua caffè e 1 bicchiere di vino
35€



Info e prenotazioni:
Tel: 089.812.005

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