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NASCE IL RISTORANTE DIDATTICO DELL’IPSAR VIRTUOSO DI SALERNO

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Tutto inizia con un pranzo insieme ai rappresentanti delle istituzioni locali l’esperienza del ristorante didattico dell’istituto Virtuoso di Salerno.

Come racconta LiraTv, la sala si trova presso la sede di via Pertini 6 (Scuole Barra) dell’Istituto. Il ristorante didattico si chiama “da Don Tullio al Virtuoso”. Da lunedì 28 gennaio 2019, sarà aperto al pubblico tutti i giorni, salvo i festivi, dalle ore 13 alle 15.00.

Infatti, il progetto prevede che il ristorante sia curato dagli studenti degli indirizzi cucina, sala e ricevimento, in  attività  di  esercitazione  curricolare  o  di  alternanza  scuola  lavoro,  con  il  tutoraggio  dei  rispettivi insegnanti. Saranno anche coinvolti, in attività di affiancamento, gli alunni diversamente abili.
Ad illustrare il progetto il prof. Gianfranco Casaburi, dirigente scolastico dell’Istituto Virtuoso.

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