29-30 SETTEMBRE . GIORNATE EUROPEE DEL PATRIMONIO 2012. SORRENTO AMALFI MINORI

Si tratta di un seminario finalizzato a valutare l’efficacia e i primi impatti, rafforzare e dare seguito, anche con nuovi sviluppi, al processo attivato con l’evento Convivio Mediterraneo – Rassegna sulla cultura gastronomica della “Dieta Mediterranea” realizzato a Vico Equense (NA) dal 29 agosto al 2 settembre 2012. L’Evento, patrocinato dallo stesso Comune di Vico Equense, rappresenta una delle prime iniziative che hanno fatto seguito all’emanazione della Legge Regionale n. 6 del 30.03.2012 “Riconoscimento della Dieta Mediterranea”, ed è nato sulla base delle seguenti motivazioni:
a. riaffermare il rigore scientifico e culturale del paradigma concettuale della Dieta Mediterranea: cibo, ambiente e salute (capacità preventive e curative soprattutto nei confronti delle malattie cronico – degenerative dei nostri tempi);
b. enfatizzare la rilevanza culturale e la funzione della dieta mediterranea nella tutela del paesaggio e dell’ambiente, nella salvaguardia della storia, delle tradizioni, delle culture identitarie territoriali;
c. valorizzare, a partire dalla Penisola sorrentina, quei territori che nella regione hanno saputo adottare e sviluppare la cultura e la pratica della Dieta Mediterranea, fino alla conquista di numerose certificazioni di qualità per la coltivazione e/o trasformazione dei prodotti che la compongono (DOP, DOC,IGP,DOCG,… e stelle per gli chef);
d. costruire un occasione di confronto sistematico tra le imprese della filiera produttiva campana connessa alla Dieta e tra queste e quelle di altre realtà italiane e mediterranee, per la ricerca continua delle migliori prassi che possano guidare il miglioramento progressivo delle prestazioni di tutti;
e. stimolare la crescita cognitiva del consumatore, turista e cittadino di tutte le età, per consentirgli di scegliere con maggiore consapevolezza la propria alimentazione, per considerare il valore delle materie prime e dei processi di lavorazione, per apprezzarne appieno il sapore e il gusto superiore, per apprendere le chiavi interpretative delle emozioni legate al consumo di prodotti e ricette di alta qualità, per prefigurare scenari di nuova formazione e occupazione per i giovani della regione.
In particolare, il seminario di follow up, prevede un momento di riflessione e di comunicazione pubblica delle condizioni attivate con l’evento, per fare del Convivio un evento annuale che scandisca la verifica dello stato di avanzamento del lavoro di un sistema integrato e interagente di “comunità tematiche” (learning community) attivata fin dalla preparazione dell’evento, che coinvolgono: coltivatori, consumatori, ristoratori, commercianti al dettaglio, ma anche scienziati, esperti, amministratori pubblici,… che ricercano e sperimentano nuovi “spazi” di comunicazione e apprendimento reciproco, nei quali domanda e offerta si possono incontrare, non solo per motivi commerciali, ma per condividere e generare conoscenza, innovazione,… cultura.
La giornata del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità “Dieta mediterranea” (Unesco 2010) prevede:
Saluto delle autorità (locali, provinciali e regionali)
Apertura dei lavori della giornata (rappresentanti del MIBAC di livello regionale e territoriale)
Presentazione dei risultati e dei primi impatti dell’evento a cura dei promotori (Fondazione ITS BACT e SLOW FOOD Campania)
n. 3 Focus group tra i protagonisti (produttori, trasformatori, coltivatori, distributori…..) della dieta mediterranea
Tavola rotonda tra rappresentanti: della filiera produttiva connessa alla “dieta mediterranea, del mondo istituzionale, scientifico, formativo e artistico-culturale, sul tema “Lavori in corso per la valorizzazione e lo sviluppo della cultura e della pratica nella gastronomia mediterranea: le reti operative territoriali nella Regione Campania”.
Conclusioni e presentazione del corso biennale per “Tecnico superiore per la valorizzazione e la fruizione del patrimonio enogastronomico mediterraneo” che rilascerà un titolo ministeriale a 25 giovani mediterranei residenti in Campania e che saranno i nuovi ambasciatori delle tradizioni produttive e culinarie delle loro terre.
Aperitivo con buffet mediterraneo (assaggi e bevande componenti della dieta)

Prenotazione da effettuare entro il 20 settembre

L’evento è promosso dalla Direzione Regionale per i beni culturali e paesaggistici della Campania

Vico Equense, Complesso Monumentale “SS. Trinità e Paradiso”
Città: Vico Equense
Indirizzo: Via Gaetano Filangieri
Provincia: (NA)
Regione: Campania
Telefono: 081 8799822
Fax: 081 8799822
E-mail: segreteria.presidenza@fondazioneitsbact.it
Sito web: http://www.fondazioneitsbact.

L’antico Arsenale, monumento della potenza marinara di Amalfi, è giunto a noi sorprendentemente integro nelle sue linee altomedievali quali unicum nel suo genere. La sua imponente ed elegante architettura modellata in pietra e malta presenta due navate parallele coperte da una doppia serie di volte a crociera separate e sorrette da dieci poderosi pilastri.

Il Museo della Bussola e del Ducato Marinaro di Amalfi ivi allestito documenta ed illustra la sorprendente storia dell’antica Repubblica Marinara di Amalfi.

Sabato 29 e domenica 30 settembre 2012, in occasione delle Giornate Europee del Patrimonio, il Museo della Bussola e del Ducato Marinaro di Amalfi – Arsenale della Repubblica aprirà le sue porte a tutti i visitatori con uno sconto del 50% sul costo del biglietto di ingresso.  Saranno organizzate visite guidate gratuite (ore 11.30, ore 16.30, ore 18.30) per conoscere ed apprezzare da vicino la gloriosa storia della Prima Repubblica Marinara d’Italia. Verranno illustrate nel dettaglio le tante opere ivi esposte: dalla Tabula de Amalpha, recentemente restaurata, agli antichi Tarì, la moneta amalfitana che ebbe corso in molti Paesi rivieraschi del Mediterraneo. Un peculiare apparato di sculture d’epoca romana e medievale, antiche pergamene, codici e manoscritti, statue in tufo, ritratti dei personaggi del ‘mito di Amalfi’, illustrazioni cartografiche dell’entità dell’antico Ducato di Amalfi, artistici costumi di mercanti e dame, cavalieri e marinai, alfieri e ambasciatori, il duca e la sua sposa fanno rivivere il fascino di una delle più straordinarie pagine della storia d’Italia.

Sconti del 30% sulle pubblicazioni in vendita presso il Museo.

Promosso da Centro di Cultura e Storia Amalfitana – Museo della Bussola e del Ducato Marinaro di Amalfi – Assessorato alla Cultura di Amalfi ; Direzione regionale per i Beni Culturali e Paesaggistici della Campania

Amalfi, Museo della Bussola e del Ducato Marinaro di Amalfi, presso l’antico Arsenale della Repubblica
Città: Amalfi
Indirizzo: Largo Cesareo Console
Provincia: (SA)
Regione: Campania
Telefono: 089 871170 – 3493720349
E-mail: info@museoarsenaleamalfi.it ccsa@amalficoast.it

Racconto, con l’ausilio di installazioni permanenti, della giornata tipo trascorsa dai ricchi proprietari romani nelle loro residenze marittime.
Ombre rievocano, attraverso i versi degli antichi scrittori ed i gesti di tutti i giorni, non solo i colori ed i sapori dei banchetti e delle feste offerte agli ospiti di turno, ma soprattutto le incombenze filosofiche, religiose e politiche che accompagnano il soggiorno in villa del ricco proprietario.

L’evento è promosso dalla Direzione Regionale per i beni culturali e paesaggistici della Campania

Minori, Antiquarium e villa marittima di Minori
Città: Minori
Indirizzo: via Capo di Piazza 28
Provincia: (SA)
Regione: Campania
Telefono: 089852893
Fax: 089 852893
E-mail: sba-sa.minori@beniculturali.it
Sito web: http://www.archeo