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Positano sabato 18 la guida dei vini di Luciano Pignataro

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Con Luciano Pignataro saranno sorsi d’autore alla seconda rassegna letteraria “Domina Positano”. L’appuntamento è per sabato 18 agosto alle ore 19,30 presso l’hotel Domina Royal dove il noto giornalista presenterà la sua “Guida completa ai vini della Campania”, edizioni dell’Ippogrifo. Al dibattito, prenderanno parte Angelo Ciaravolo, consigliere nazionale dell’ordine dei giornalisti, Salvatore Tuccillo del quotidiano Metropolis ed il biologo-nutrizionista Marcello Gaglione che parlerà della vinoterapia ( la nuova tendenza cosmetica contro l’ invecchiamento). Al termine dell’incontro, per tutti i presenti, degustazione di ricette di eccellenza abbinate ai vini delle cantine De Angelis. Dopo il successo della prima edizione del 2003, andata esaurita, la nuova Guida è una grande enciclopedia del vino campano senza precedenti riscritta con il contributo di un pool di giornalisti specializzati. Nella guida, il noto giornalista-enogastronomo analizza le caratteristiche del mercato e l’attuale fase commerciale di Avellino, Napoli, Benevento, Caserta e Salerno, per poi passare alla descrizione e alla storia di tutte le docg, le doc e le igt presenti sul territorio. Seguono i dati aggiornati al 2005 e le schede aziendali di quasi 250 cantine divise per province: informazioni utili, produzione, ettari, enologo, bottiglie prodotte, la storia, l’analisi di tutte le etichette commentate e analizzate ( 58 aziende a Napoli, 68 in Irpinia, 60 nel Sannio, 30 nel Casertano e 30 del Salernitano: questa la mappa del bicchiere campano). I vini più importanti sono descritti a più mani, alcune verticali storiche, come il Fiano di Vadiaperti, il Taurasi Macchia dei Goti di Caggiano, il Radici di Mastroberardino, il Montevertrano, il Fiano di Marsella,sono raccontate e fissate nella storia vitivinicola campana. Ogni azienda è stata visitata personalmente prima di entrare nella guida. Segue l’appendice con i ristoranti più importanti, i wine bar, l’elenco ufficiale dell’Ais e di Assoenologi. La guida è uno strumento indispensabile per gli operatori del settore, i ristoratori che lavorano in Campania, nelle altre regioni e all’estero, gli appassionati, tutti coloro i quali voglio avere un primo approccio al vino più trendy in Italia. Un libro di testo classico per i corsi e le degustazioni guidate.Al tempo stesso è un romanzo pieno di emozioni e racconti, storie dei personaggi e dei vini, descrizione dei paesaggi e dei terroir, una indicazione per girare nelle cantine più belle. Un libro da leggere e da consultare: mai la Campania del vino è stata raccontata così a fondo e dettagliatamente. Intanto cresce l’attesa per il prossimo appuntamento con Carmelo Pittari che, sabato 25 agosto alle ore 21,00 all’hotel Poseidon, presenterà “Salvatore Di Giacomo secondo Francesco Bruno” con il cantante chitarrista Gianni Festinese.

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