IL MONDO IN TAVOLA

IL MONDO IN TAVOLA

[ Una selezione di siti per un viaggio nelle cucine del mondo ]

Cercate un punto da cui partire alla scoperta della cucina internazionale? Lo avete trovato!

La famosa scuola del sud Italia che insegna a cucinare a tutti i segreti degli chef internazionali

www.cooker.net

Per una esplorazione in lingua italiana della cucina del resto del mondo, basta cliccare su     “Origine” (in alto a destra) per poter scegliere fra le diverse cucine di Africa/America Centrale/America del Nord/America del Sud/Asia/Europa

http://www.kumale.net/foodM.html

Anche da questo originale sito si parte per un tour gastronomico nelle cucine del Mondo. Ma attenzione il sito riserva altre sorprese. Esploratelo: www.kumale.net

www.net96.it/art/cucina

Per chi vuole mangiare “esotico” conservando la propria salute ci sono le ricette del “cuoco di Esculapio” nella versione italiana e spagnola.

www.fondaco.it/Cucina-Etnica/ristorazione.html

Per assaporare le ricette dell’Islam tre indirizzi in Italia, ricette etniche e tantissimi link (in lingua inglese) di ricette dei paesi islamici (Africa, Egitto, Etiopia, India e Pakistan, Indonesia, Iran, Libano, Medio Oriente, Turchia)

www.mangiarebene.com/ind exit.html

Nella versione italiana, inglese e giapponese una splendido panorama delle cucine del mondo. 

http://lasvegas.pointest.com/ricette_capwin

Ricette dal mondo. Ricette cinesi, africane, asiatiche, orientali, indiane, sud americane. Uno speciale India conclude questa festa di sapori. Da non perdere.

“FOR PEOPLE WHO EAT”  Cucine senza frontiere.

www.tudocs.com (in inglese)

Un mare di siti di cucina in cui naufragare. Per gli insaziabili dell’ethnic food.

www.cs.yale.edu/homes/hupfer/global/gastronomer.html (in inglese)

Selezionando una regione sul planetario si parte alla scoperta delle cucine di questo pazzo pazzo mondo (anche la cucina antartica).

www.planetsec.com/canali/cucina_etnica/etnica_main.html

Tantissime ricette, tanti collegamenti ed un utile “Dizionario delle spezie”.

http://soar.berkeley.edu/recipes  (in inglese)

In 67087 ricette l’archivio della gastronomia mondiale. Niente paura, ad orientarvi vi aiuterà un ottimo motore di ricerca.

Maghreb

www.bpe.com/travel/Africa/morocco/index.html  (in inglese)

Seguite la ricetta (per 6/8 persone) ed avrete un perfetto Couscous Beidaoui, il più famoso di Casablanca.

www.arab.net/tunisia/culture/ta_food.html  (in inglese)

Rapidi assaggi di cucina tunisina.

Israele

www.MealsForYou.com/rec38.html  (in inglese)

La cucina tradizionale kosher  in tantissime gustose ricette.

Medio Oriente

http://members.home.net/stoma/  (in inglese)

Ricette egiziane, marocchine e di tanti altri Paesi del Medio Oriente. Un sito da non perdere che porterà direttamente sulla vostra tavola una cucina dai sapori sorprendenti.