L' EnoGastroNauta: 188 articoli
28/01/2012 Occhio alla Spesa su Rai Uno Aceto per Amalfi e Vinaccia per Sorrento limoni a confronto . VIDEO Aceto e Vinaccia, rispettivamente per i limoni della costiera amalfitana e della penisola sorrentina sono stati presenti in collaborazione con la Fondazione Qualivita, alla puntata di Occhio alla Spesa, in diretta il 30 gennaio alle 11.05 su Rai Uno per parlare delle eccellenze italiane, in particolare delle varietà di limoni presenti sul nostro territorio : il Limone di Siracusa I.G.P., il Limone di Sorrento I.G.P., il Limone Femminello del Gargano I.G.P., il Limone ... Leggi tutto by Positano News |
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04/02/2012 La prevenzione del cancro si fa a tavola!
L’Airc ( associazione italiana di ricerca sul cancro ) crede nel valore di una sana e corretta alimentazione e per questo motivo ha stanziato una particolare ricerca tutta pugliese che punta ad individuare particolari composti naturali di origine vegetale in grado di prevenire lo sviluppo del cancro al colon.
Oggi, nonostante il maltempo, 20.000 volontari hanno letteralmente invaso oltre 2000 piazze italiane per la campagna “Le arance della salute”, ... Leggi tutto by Positano News |
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02/02/2012 UN OMAGGIO GUSTOSO PER LA RUBRICA “OCCHIO ALL’ARTISTA” Lo spettacolo si può manifestare in varie forme e a Napoli, soprattutto, raggiunge livelli massimali per la secolare tradizione e l’attività ancora fattiva di coloro che nutrono una passione, ormai, risalente e duratura. Spettacolo in senso stretto e in senso lato: tra le due definizioni ci passa davvero poco perché entrambe riservono le più belle emozioni. Purché ci si renda capaci di coglierle sull’attimo determinante, quello che ... Leggi tutto by Positano News |
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26/01/2012 Rosanna Marziale: orgoglio campano!
Secondo il sondaggio web del giornale “ Italia a Tavola”, che seleziona i migliori chef dei ristoranti italiani nel nostro paese e nel mondo, Rosanna Marziale, che nella scorsa stagione conquistò il titolo di “Lady chef” classificandosi al primo posto tra le donne e al sesto nella classifica generale, stavolta ha avuto la meglio ottenendo un vero e proprio plebiscito (9655 voti). In seconda posizione troviamo Marco Medaglia ( 9158 voti), ... Leggi tutto by Positano News |
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25/01/2012 Francesco Boccia di Sarno in provincia di Salerno il miglior pasticciere d´Italia Francesco Boccia di Sarno in provincia di Salerno a 23 anni è il nuovo Campione italiano di Pasticceria. A contendergli il titolo, fino al ballottaggio finale, è stato il fratello minore Marcello, in una sfida che li ha visti comunque ottenere il pass per rappresentare l'Italia (insieme a Riccardo Patalani , di Viareggio, terzo classificato), per la "Coupe du Monde de la Patisserie" a Lione nel 2013. Il campionato Seniores di Pasticceria era fra gli eventi ... Leggi tutto by Positano News |
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23/01/2012 Torna a Sorrento il campione di pizza acrobatica De Gregorio di Massa Lubrense Giovanni de gregorio uno dei primi campioni di pizza acrobatica della penisola sorrentina e della Campania originario di Massa Lubrense torna a Sorrento. Un locale, Johnny Pizza di fronte Piazza Lauro, frequentatissimo dai giovani.. "Sono stato in Calabria per diversi anni dopo aver lasciato la pizzeria a Monticchio, ma mi mancava troppo la mia terra..!" Buona la pizza, buono l'ambiente giovanile e dinamico.. Complimenti Giovanni |
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19/01/2012 Piano di Sorrento il bar delle Rose il più ospitale per Positanonews Piano di Sorrento. Il bar delle Rose il più ospitale per Positanonews. Il quotidiano online della penisola sorrentina e costiera amalfitana a Piano di Sorrento ha ricevuto segnalazioni dai propri lettori della disponibilità anche notturna di questo bar, anche alle quattro di mattina ospitale con caldi cappuccini e cornetti per i viandanti con grande cortesia e disponibilità da parte di tutto lo staff. Ai proprietari Gino e Franco Russo, ai collaboratori ... Leggi tutto by Positano News |
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12/01/2012 Napoli: Intenso fine settimana di Slow Food Campania con Carlo Petrini e Roberto Burdese 12 gennaio 2012
NAPOLI: PER LA DUE GIORNI DI SLOW FOOD ARRIVANO CARLO PETRINI E ROBERTO BURDESE In programma un convegno sulla resilienza alimentare e la presentazione del recente libro di Slow Food Editore
Carlo Petrini a meno di un anno torna in Campania. Dopo la presenza nel 2011 ad Acciaroli per l’incontro in memoria di Angelo Vassallo, infatti, il fondatore di Slow Food parteciperà al convegno “Resilienza ... Leggi tutto by Positano News |
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23/12/2011 Meta di Sorrento la Minestra Maritata alla Conca Da non perdere in questi giorni di Natale la Minestra Maritata, segnaliamo la Conca a Meta di Sorrento in Penisola sorrentina, un posto straordinario dove troverete Antonio Cafiero che vi guiderà nel gusto della vita..
C'era una volta un poeta napoletano di nome Giulio Cesare Cortese che persa l'ispirazione decise di chiedere aiuto alle Muse.Fatti i bagagli s'incamminò immatinente sul Parnaso,monte greco dove dimoravano le belle sorelle di Apollo:Calliope,Clio,Erato,Euterpe,Melpomene,Polimnia,Talia,Tersicore ... Leggi tutto by Positano News |
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18/12/2011 Ristorante Da Filippo a Sorrento: i migliori sapori nel miglior modo possibile. VIDEO La redazione di Positanonews visita il ristorante Da Filippo a Sorrento , uno dei più famosi e frequentati della penisola sorrentina
Il titolare Vincenzo Maresca ci racconta la sua azienda, portandoci a scoprirne a ad ammirarne il vero cuore: la cucina all'americana che permette ai clienti di visionare la preparazione di piatti tipici della tradizione napoletana e sorrentina; le cantine con i vini e i salumi prodotti dalla stessa azienda.
Lo staff del ristorante ... Leggi tutto by Positano News |
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13/12/2011 Piano di Sorrento. Le Tre Arcate la pizzeria più cara della Penisola Sorrentina per trip advisor Una pizza familiare e una birra (piccola) con una bottiglia di acqua minerale (piccola) 23 euro e 80 centesimi. Tanto è costata la cena nella sala "take-away" (non nel ristorante) del ristorante Le Tre Arcate di Alessandro Russo a Piano di Sorrento. Non a Capri o Ravello e Amalfi, ma a Piazza Cota, centro commerciale di Piano... Basta tanto a meritarsi l'appellativo di pizzeria più cara della penisola sorrentina? Forse no... ma basta andare su Trip advisor, il principale ... Leggi tutto by Positano News |
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08/12/2011 La magia dell´agriturismo Olivara sulla costa di Sorrento Una perla rara e preziosa che si vorrebbe tenere tutta per se. Un agriturismo sulle colline verdi che hanno colpito la fantasia di poeti e scrittori, nel Parco dei Monti Lattari, sulla costa di Sorrento, ma a pochissimi chilometri dalla costa d' amalfi. L'enogastronauta di Positanonews oggi, visitato il 28 novembre 2011, parla dell'agriturismo L'Olivara che si trova sulle colline di Piano di Sorrento in un'incantevole posizione dalla quale si gode un magnifico ... Leggi tutto by Positano News |
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01/12/2011 la zuppa di suffritto Arriva il freddo, arrivano le serate da trascorrere insieme al calduccio, al riparo anche dalla pioggia (speriamo siano brevi) ed è tempo di "zuppa di suffritto", che non tutti preparano, però, a dovere.
Si comprano interiore di vacca (non di maiale): polmone, intestini, trachea, cuore ed altri pezzi poveri. Si lessano e si tagliano a piccoli pezzi. Si lascia sciogliere in una capiente pentola il grasso di vacca (non olio o sugna di maiale), cui si aggiunge, poi, abbondante concentrato di pomodoro ('a cunserva), accompagnata poi da soddisfacente quan tità di peperoncino e di foglie di alloro. Quando il tutto è amalgamato, con non troppo sale, si uniscono i pezzetti precedentemente preparati. Si amalgama il tutto e, se si vuole, si lascia raffreddare, ... Leggi tutto by Positano News | |
25/11/2011 A Sorrento alla Pasticceria Primavera un presepe ispirato a Benvenuto al Nord Anche quest’anno Antonio ci ha voluto sorprendere ideando un presepe per la cui realizzazione sono occorsi circa 400 kg di cioccolato, e la cui lavorazione è cominciata nel mese di ottobre coadiuvato dai suoi appassionati e bravissimi collaboratori, Antonio, Nicola, Silvana e Luigi.
La scelta è caduta quest’anno sul nuovo film del regista Luca Miniero, e cioe’ “Benvenuti a Nord” che sarà nelle nostre sale da gennaio 2012.
Nel ... Leggi tutto by Positano News |
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23/11/2011 Sant´Agnello gli scialatielli de La Stelluccia Sant'Agnello, penisola sorrentina, costa di Sorrento. Andiamo sui Colli, la redazione di Positanonews con Massimo Capodanno, per scoprire gli scialatielli de La Stelluccia
Tipico alimento di pasta, generalmente fatto in casa, nella cucina napoletana e campana molto usato in Costa d'Amalfi e condito con le più svariate salze. Da quella semplice di pomodorino fresco tipo pachino al più raffinato con i frutti di mare. Si presentano come listarelle più ... Leggi tutto by Positano News |
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Questa testata aderisce all´Associazione Giornalisti Cava Costa d´Amalfi “Lucio Barone”
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