Re Fiascone il pomodoro di Tramonti sulla costa d’ Amalfi conquista la Francia in tv con Tringali del ristorante Emporio Armani VIDEO

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Re Fiascone il pomodoro di Tramonti sulla costa d’ Amalfi conquista la Francia. Massimo Tringali, chef del ristorante Emporio Armani che si trova a Parigi (Boulevard Saint-Germain) presenta in tv, in una nota trasmissione televisiva francese di France 5, “Les Escapades de Petitrenaud”, condotta dal critico gastronomico Jean-Luc Petitrenaud, una ricetta davvero particolare realizzata con il nostro antico pomodoro Re Fiascone. Un seme antico recuperato, una biodiversità rurale locale ritrovata grazie ai ‘contadini custodi’. Entusiasma vedere come un progetto (realizzato grazie anche alla passione di persone come Rosa Pepe, Antonio Di Martino, Anna Pina Arcaro) può diventare una realtà apprezzata pure oltre i confini. La  “montiera” della Costiera amalfitana, cuore del parco dei Monti Lattari nel versante della provincia di Salerno, si rivela una risorsa preziosa dell’enogastronomia in Campania, fra vini, formaggi e ora il pomodoro, Tramonti si rivela la città del gusto con le maggiori ricchezze del territorio della Divina. 

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