Pizza a Napoli cancerogena? Il servizio di Report fa discutere in Campania VIDEO

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Sotto video di Report . Dubbi sulla qualità degli ingredienti della pizza? Napoli non ci sta e sulla trasmissione Report piomba un mare di critiche.
    La pizza “è una eccellenza unica al mondo”, per il governatore Stefano Caldoro. E se la parlamentare Pd e membro della commissione agricoltura della Camera dei Deputati, Giovanna Palma, chiederà un “approfondimento all’Antitrust”, il coordinatore regionale di Fi, Domenico De Siano, invita Report a rendersi conto dell’assurdità del messaggio dato. La pizza fatta con ingredienti giusti fa bene. Invece da Napoli a Roma, Milano, Venezia, Firenze, spesso non è digeribile e talvolta, può contenere elementi cancerogeni. I pizzaioli hanno l’abitudine di non pulire il forno, tra fumi e farina carbonizzata la pizza può rappresentare un rischio per la salute. Abbiamo fatto analizzare le pizze in un laboratorio specializzato sugli idrocarburi negli alimenti e i risultati verranno diffusi nel corso della trasmissione. Nell’inchiesta di Bernardo Iovene si affrontano anche il mercato delle pizze surgelate, le scatole per la pizza da asporto, ed emerge che il cartone più usato è illegale. Si analizzano le farine usate, l’impasto, e gli ingredienti, nelle varie città italiane.

Il prodotto italiano più diffuso nel mondo, valutato dagli assaggiatori professionisti, è a volte di bassa qualità. Impariamo a riconoscere quello buono, visto che la differenza fra una pizza fatta con ingredienti genuini, cotta in un forno curato, rispetto a quella condita con olio di colza, lievitata 1 ora, con farina piena di glutine e mozzarelle estere di scarsa qualità, potrebbe essere di 40 centesimi

.  SERVIZI VIDEO DI REPORT 

Sotto video di Report . Dubbi sulla qualità degli ingredienti della pizza? Napoli non ci sta e sulla trasmissione Report piomba un mare di critiche.
    La pizza "è una eccellenza unica al mondo", per il governatore Stefano Caldoro. E se la parlamentare Pd e membro della commissione agricoltura della Camera dei Deputati, Giovanna Palma, chiederà un "approfondimento all'Antitrust", il coordinatore regionale di Fi, Domenico De Siano, invita Report a rendersi conto dell'assurdità del messaggio dato. La pizza fatta con ingredienti giusti fa bene. Invece da Napoli a Roma, Milano, Venezia, Firenze, spesso non è digeribile e talvolta, può contenere elementi cancerogeni. I pizzaioli hanno l’abitudine di non pulire il forno, tra fumi e farina carbonizzata la pizza può rappresentare un rischio per la salute. Abbiamo fatto analizzare le pizze in un laboratorio specializzato sugli idrocarburi negli alimenti e i risultati verranno diffusi nel corso della trasmissione. Nell’inchiesta di Bernardo Iovene si affrontano anche il mercato delle pizze surgelate, le scatole per la pizza da asporto, ed emerge che il cartone più usato è illegale. Si analizzano le farine usate, l'impasto, e gli ingredienti, nelle varie città italiane.

Il prodotto italiano più diffuso nel mondo, valutato dagli assaggiatori professionisti, è a volte di bassa qualità. Impariamo a riconoscere quello buono, visto che la differenza fra una pizza fatta con ingredienti genuini, cotta in un forno curato, rispetto a quella condita con olio di colza, lievitata 1 ora, con farina piena di glutine e mozzarelle estere di scarsa qualità, potrebbe essere di 40 centesimi

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