La kermesse animerà per tre giorni la Costiera Amalfitana
con le sue vie dell’arte e del palato
Nelle suggestive location andrà in scena l’omaggio al teatro
e all’euforia della ribalta mentre gli stand sul lungomare
faranno rivivere le tradizioni gastronomiche di Minori città della pasta
Ritornano in questo secondo week-end settembrino i giorni del GustaMinori, un’appassionate avventura dove una città si mette in gioco ricercando e scoprendo il gusto dell’arte e dello spettacolo. Ritornano da oggi, 7 settembre, per animare vicoli e slarghi del paese dove si esalterà l’arte scrupolosa di chi trasforma gli spazi in palcoscenico, ovvero quella teatralità pronta a mettersi in scena e ad esibirsi.
Con “Signori… si va in scena!”, a Minori, fino al 9 settembre, si celebrerà il teatro con centinaia di artisti che daranno vita al singolare percorso scenico nelle vie e nelle piazze del paese trasformate per l’occasione in una sorta di laboratorio dell’arte con la rilettura dei grandi classici attraverso cui si metterà insieme, e soprattutto in scena, il mestiere di fare teatro nella sua prismaticità. E così, partendo dalle maschere più famose e dai grandi dubbi che animano il teatro, lo spettacolo realizzato da Lucia Amato e Gerardo Buonocore, si presenterà come una lezione didattica teatralizzata, con l’obbiettivo di far riflettere lo spettatore sullo spirito profondo di questa nobile arte, sulla sua forza catartica e incantatoria che da millenni affascina l’animo umano irrorandolo di sogni, miti e passioni.
Il taglio del nastro di questa undicesima edizione è fissato per 20.30 di domani sera alla presenza del Vice Presidente della Giunta Regionale, Antonio Valiante, del Presidente della Provincia di Salerno, Angelo Villani, dell’Assessore Regionale all’Agricoltura e alle Attività Produttive, Andrea Cozzolino, del vice Presidente del Consiglio Regionale, Gennaro Mucciolo, dell’Assessore Provinciale all’Agricoltura, Corrado Martinangelo e del presidente della Camera di Commercio, Augusto Strianese.
Lungo la via del palato, parallela a quell’andirivieni di sagome parlanti, ansiose interpreti di un debutto tanto atteso del “Signori… si va in scena!”, si lavorerà alla preparazione del menù che quest’anno, al costo di 10 euro, offrirà ben sette portate che saranno realizzate con la supervisione degli chef di Minori Città del Gusto. Oltre al panino condito con sugna e pepe (a cura dell’associazione Ora et labora), sono previste le degustazioni di migliaccio di spaghetti, ricci con ragù di salsiccia, pasta e ceci, gattò di patate e salsiccia, sorbetto al limone di nonno Ciccio (realizzato dal bar Umberto/Il gelato), bocchinotto crema e amarene (della pasticceria Gambardella). Il tutto accompagnato da acqua Acetosella e innaffiato dal vino delle cantine A. Sammarco. E per concludere il caffè, immancabile dopo pasto nella tradizione campana. Un’organizzazione curata nei minimi particolari dall’ufficio polifunzionale Saporèarte di cui sono anima Antonio Porpora, MariaGiulia Giordano e Veronica Buonocore.
Per l’arte del sapore rivivranno, dunque, le tradizioni gastronomiche legate a Minori città pastaia. Ma la vera novità dell’XI edizione è il ritorno alla realizzazione dei piatti nelle capaci mani dei cuochi minoresi, Antonio Ruocco, Franco Mancieri e Giuseppe Pappalardo, garanzia di sicuro successo di qualità. Un’intuizione che apre la seconda fase del GustaMinori, che dopo il gemellaggio ormai consolidato con il consorzio Gragnano città della Pasta, apre una stretta collaborazione con gli chef di Minori ma anche con ristoranti, pasticcerie e attività artigianali che completano l’offerta turistica di Minori città del Gusto.
“Il Gusta Minori ha contribuito ad offrire, in undici anni dalla sua rifondazione, a visitatori ed operatori turistici, l’antico e sempre attuale ruolo di Minori “Città del Gusto” – dice il presidente del GustaMinori, Andrea Reale - legata alle sue tradizioni gastronomiche di città pastaia, le sue antiche forme di pasta alimentare, tradizioni che si sono arricchite e sviluppate nel corso dei secoli” . E, infatti, il tentativo, forse riuscito, è stato quello di costruire la storia della città attraverso le proprie tradizioni alimentari e quelle dell’intero territorio. Il popolo del Gusta Minori, sempre numerosissimo, ha conosciuto sapori secolari che erano quasi completamente scomparsi.
Ufficio Polifunzionale Saporearte – Gustaminori
via Lama, 13 - 84010 Minori (Sa) tel. +39 089 8541609 - fax. +39 089 8541942
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