in anteprima nazionale Gualtiero Marchesi presenta il suo nuovo libro
A lui è dedicata una “Serata d’onore” venerdì 6 luglio prossimo, come manifestazione d’apertura della VI^ edizione del Premio di Letteratura Enogastronomia, una manifestazione destinata ad imporsi sempre più a livello nazionale ed internazionale soprattutto per i temi che agita a supporto di una offerta turistica di qualità e che si svolge con il contributo della Regione Campania, della Provincia di Salerno e dell’Assessorato provinciale all’Agricoltura.
Nell’ambito della originale kermesse, che tiene conto di quelle opere di letteratura italiana che hanno come tema il viaggio, la cucina e il vino o, meglio ancora, la cucina e il vino come pretesto per un viaggio, sarà presentato il suo ultimo libro “Il Codice Marchesi”, una “summa concentrata”, fondata sul sapere e sulla saggezza gastronomica e che vuole riassumere l’intero universo che ruota intorno alla cucina: dall’ambiente al prodotto, dalle tecniche di trasformazione alla composizione del piatto e del menu, dai sapori ed aromi agli aspetti visivi e così via.
All’anteprima nazionale interverranno Tullio Gregory, Luca Maroni, Lidia Ravera, Ezio Falcone, mentre la serata sarà condotta da Giuseppe Liuccio e Maria Concetta Mattei.
“La serata di indiscutibile spessore culturale e di sicuro impatto spettacolare nella cornice suggestiva della Piazzetta Cantilena con la facciata monumentale della Basilica di Santa Trofimena a far da quinta - dichiara Andrea Reale, presidente della GustaMinori Corporation, che organizza l’evento - ci consente di presentarci alla grande all’appuntamento della VI^ edizione del Premio di Letteratura Enogastronomica “Minori-Costa di Amalfi”, che è divenuto ormai un punto di riferimento per autori, editori e giornalisti del settore e che annovera di fatto Minori nelle località di prestigio,italiane e straniere, dell’offerta turistica di qualità”.
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