Degustazioni di olio novello dop, pane tipico, pasta e visite ai frantoi cittadini
Figura anche Sant’Agnello nell’elenco delle 112 città italiane dove il 26 novembre prossimo si svolgerà “Pane e Olio in frantoio”, la giornata nazionale degli oli e dei pani tipici organizzata dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio con il contributo del ministero delle Politiche Agricole e Forestali e con la collaborazione dell’Associazione Nazionale Città del Pane.
Il nuovo raccolto, sarà celebrato con programmi di degustazione, visite guidate a frantoi e oliveti, rievocazioni dei riti della raccolta e molitura, e numerosi banchi d’assaggio. Gli oli saranno proposti in abbinamento al pane tipico locale,
“La città di Sant’Agnello si unisce idealmente, in nome d’olio dop e del pane, ad altre cento città di tutta Italia e ad altri sei comuni della Campania – spiega il sindaco, Piergiorgio Sagristani -. E’ il terzo anno che partecipiamo a questa importante iniziativa dedicata ai valori storici, culturali e alimentari dell’extravergine dop e del pane tipico. Riteniamo che l’appuntamento sia una importante vetrina per questi due prodotti principi della gastronomia italiana”. Il programma dell’appuntamento santanellese, promosso dall’assessorato all’Agricoltura, si apre alle ore 10 con l’inaugurazione degli stand in piazza Matteotti e la degustazione di pane e di olio. Contemporaneamente,dalle ore 10 alle ore 11 e trenta, è prevista la partenza di navette per visite guidate ai frantoi. Dopo una breve pausa, dalle ore 13 alle 16, si prosegue nel pomeriggio con pietanze - caponatine, pasta e dolci - a base di olio extravergine di oliva dop.
Alle ore 18 e trenta, spazio alla musica con il concerto di chitarre “Gorge Bizet Guitare Ensemble”. La manifestazione si avvale della collaborazione dell’Amira, l’Associazione Maitrese dell’Istituto alberghiero di Vico Equense.
Per gli addetti ai lavori avrà inoltre luogo un seminario di approfondimento tenuto da esperti e docenti.
(AGO PRESS/Luigi D’Alise/241106)
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