Siamo un gruppo di dieci persone che hanno tutti un'attività di ristroante in diverse regioni, ogni anno ci ritroviamo (per le meritate ferie di un anno di lavoro) in costiera amalfitana, alloggiamo a Positano nello stesso albergo da sei anni e ieri abbiamo fatto una capatina ad Atrani per la sagra (tra l'altro poco pubblicizzata perchè alle agenzie che abbiamo interpellato non si sapeva se veniva svolta). Arrivati ad Amalfi via mare ci siamo incamminati verso Atrani ed iniziato il percorso gastronomico: prima tappa, dopo il biglietto d'ingresso, ristorante "le arcate", alici fritte buone anche se poche, seconda tappa "le palme" alici marinate ottime anche se si poteva evitare il pane per toast; terza tappa "luisella" sformato di riso con alici e zucca rossa DA EVITARE; quarta tappa (ce ne perdoni ma non ricordiamo il nome del locale) fetta di pizza con le alici (non possiamo esprimere giudizio perchè la pizza è un gusto molto soggettivo per noi ottima); quinta tappa "paranza" alici agli antichi sapori, siamo rimasti stupiti dal sapore che si gustava delle alici, crema di melenzane, provola, pomodoro, il tutto finito con basilico e grana ECCEZIONALI; sesta tappa pasticciotto atranese veramente SUBLIME, voto definitivo (secondo noi) molto da migliorare antipasti e primi piatti (specialmente) e l'intrattenimento durante il percorso, una organizzazione più organizzata.
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