10 Regole per Dimagrire senza Diete

10 Regole per Dimagrire senza Diete


Non serve essere dei nutrizionisti per sapere che il nostro corpo funziona meglio, e dunque appare anche esteticamente migliore, con una dieta ricca di frutta, verdure, cereal integrali e proteine nobili.

Lo sappiamo tutti, eppure spesso troviamo la scusa per sostituire questi alimenti con altri, decisamente meno benefici dal punto di vista nutrizionale. Questo, almeno, è quanto hanno dichiarato due americani su tre ad un sondaggio dell’American Dietetic Association. E gli europei, ahimè, non sono certo da meno.

Le cause di queste cattive abitudini non sono meno note: lo stress, la solitudine, le tentazioni nascoste ad ogni angolo… e chi più ne ha più ne metta. Ma per ogni ostacolo alla corretta alimentazione, per fortuna, c’è una soluzione a portata di mano.

1. La verdura che preparo a casa non è mai buona come al ristorante. Il problema è che spesso la verdura viene cotta troppo, e con il condimento sbagliato. Prova a ridurre di qualche minuto i tempi di cottura della verdura che cucini abitualmente, e a condirla con una vinaigrette di aglio, aceto balsamico, olio d’oliva e mostarda (un cucchiaino ciascuno). Vedrai la differenza!

2. Torno tardi dal lavoro e spesso sono costretta a ordinare il cibo a domicilio. Prova invece a guardare con attenzione nel reparto rosticceria del supermercato: un petto di pollo arrosto con contorno di verdure grigliate è molto meglio di una pizza al take away!

3. Devo comprare per forza caramelle e merendine per i miei figli, e poi non so resistere alla tentazione. I bambini, in realtà, si adattano ai cambiamenti molto più facilmente di quanto immaginiamo. Invece di comprare dolciumi confezionati, proponi come merenda una macedonia, un frullato o uno yogurt alla frutta: farai un regalo a te e a loro.

4. So che fa male, ma adoro il cibo salato! Il segreto è quello di eliminare i cibi che contengono sale fin dal loro confezionamento, come le patatine. Impara a controllare i livelli di sodio sulle etichette nutrizionali: quasi sempre il sapore non cambia

5. Non faccio mai in tempo a consumare frutta e verdure entro la data di scadenza. Impara ad acquistarli sfusi anzichè confezionati: potrai scegliere le giuste quantità, oltretutto spendendo meno. E ricordati di conservare tutti i vegetali in frigorifero!

6. Non posso vivere senza qualcosa di dolce ogni giorno. Tieni in dispensa del cioccolato fondente amaro (almeno al 60% di cacao), meglio se sotto forma di tavolette di piccolo formato. Trenta grammi al giorno apportano solo 150 calorie, e regalano una buona scorta di antiossidanti.

7. Sono una carboidrato-dipendente! I carboidrati di per sè non fanno male, se assunti nelle giuste quantità. Il segreto sta nel sceglierli bene: non raffinati ma integrali, per fare il pieno di fibre e saziarsi più in fretta.

8. So che il pesce fa bene, ma non mi piace il suo sapore. Anziché consumarlo da solo, puoi mascherarne il gusto usandolo come condimento per la pasta o per una freschissima insalatona. E poi ricorda: più è fresco, meno forte è il sapore di mare.

9. Al mattino non ho tempo di prepararmi il pranzo a casa. Abituati a preparare I tuoi menu’ nel fine settimana, o in alternativa abbondando con le quantità alla sera: freezer e microonde oggi cambiano la vita!

10. Non riesco a digerire bene le fibre. Anche se le fibre sono più laboriose da smaltire, lo stomaco nel gior di un paio di settimane si abitua: tieni duro e non avrai più problemi.