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SOMMELIER: AL VIA A CAPRI IL NUOVO CORSO DI SECONDO LIVELLO. 13 LEZIONI A PARTIRE DAL PROSSIMO 24 NOVEMBRE

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E’ in fase di organizzazione il nuovo corso di secondo livello di sommelier “f.i.s.a.r.”. Il corso, che si svolgerà al Pantarei, partirà giovedì 24 novembre. Il programma quest’anno prevede 13 lezioni, 3 in più dello scorso anno. Si tratta del livello più importante per la conoscenza massima dell’enografia nazionale, europea e mondiale. Le lezioni saranno svolte nei giorni di martedì, giovedì e venerdì, dalle ore 17.30 alle 20.00-20.30 circa. I docenti che interverranno saranno sempre di alto livello come lo scorso anno e in più è prevista una visita in cantina da fare con tutti i partecipanti al corso. Si studieranno i vitigni autoctoni e alloctoni, tutte le d.o.c., d.o.c.g., i.g.t. e le appellation di tutti i paesi europei che producono vino, con la Francia in testa (per essa sono previste 3 lezioni importanti con approfondimenti), Spagna, Portogallo, Grecia, fino ad arrivare alle Americhe (nord e sud), Stati Uniti, Argentina e Cile, poi Sudafrica, Asia e Oceania., con Australia e Nuova Zelanda come nuovi mondi produttori di vino di qualità. Il secondo livello del corso di sommelier è il corso che permetterà di imparare la geografia, la storia, l’arte, la cultura del vino e le sue differenti metodologie di produzione nel mondo. Sarà veramente interessante, da scoprire, conoscere ed imparare questo mondo così affascinante e stupendo. Per iscrizioni, informazioni, programma, date e costi contattare il delegato della federazione italiana sommelier albergatori e ristoratori dell’isola di Capri Gabriele Massa: telefono 333.6801045.email gabrielesommellier@gmail.com. Segretaria: Mariella Sava sommelier telefono 339.1416748 email mariellasava@gmail.com

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