Positano News - Notizie della Costiera Amalfitana Penisola Sorrentina Campania - Positano News

Sorrento . Con Corrado Parisi dalla Sicilia al Caruso la musica cambia foto

Più informazioni su

Sorrento. Nel locale storico della gastronomia, di Paolo Esposito, dedicato al grande tenore , “Il Caruso”, arriva dalla Sicilia, Ispica ( Modica), uno chef di tutto rispetto che è abituato a parlar con le stelle, da Ferran Andrian in poi , Corrado Parisi . In questo locale sono passati grandi come Cosentino che ne hanno fatto un faro della Gastronomia della Campania, qui Parisi affronta una scommessa di non poco conto e, se vi sono le condizioni, potrebbe portare la seconda stella a Sorrento . Parisi si è cimentato ne “La Basilica” ieri a pranzo, locale sempre di Esposito.  Lo chef Siciliano, Parisi ottimo nella revisione della tradizione locali come l’abbinamento con il mandarino Sorrentino al pesto di basilico fresco ed alla burrata locale in un risotto che prende il sapore delle quattro stagioni condito con i pomodori secchi… Un sapore che lo distingue dalla banalità consueta!!!

Parisi a Sorrento

Più informazioni su

Commenti

L'email è richiesta ma non verrà mostrata ai visitatori. Il contenuto di questo commento esprime il pensiero dell'autore e non rappresenta la linea editoriale di Positano News, che rimane autonoma e indipendente. I messaggi inclusi nei commenti non sono testi giornalistici, ma post inviati dai singoli lettori che possono essere automaticamente pubblicati senza filtro preventivo. I commenti che includano uno o più link a siti esterni verranno rimossi in automatico dal sistema.